Con la voluntad y disposición de apoyar a cientos de familias residentes en APOPA, Beatriz Olmedo y un grupo de voluntarios llevaron víveres a quienes por razones del destino viven en comunidades alejadas de la ciudad donde se complica el acceso, el trabajo, las oportunidades y donde no existe facilidad para obtener recursos y alimentación.
Olmedo ha sido clara que «El que no vive para servir, no sirve para vivir» una frase que adoptó desde el principio de su labor como política, la diputada a su vez apoya a otras comunidades en llevarles esperanza y alimentación.